Feiertage 2025
Alle Feste und Feiertage auf Teneriffa
Im gesamten autonomen Gebiet gibt es insgesamt 11 gemeinsame Feiertage, zu denen noch der spezifische Feiertag für jede Insel und die beiden lokalen Feiertage je nach Gemeinde hinzukommen.
Sehen Sie sich hier die arbeitsfreien Tage in der gesamten Gemeinde und nach Insel im Jahr 2025 an Klicken Sie hier:
Sonntag, den 18.5.2025
In Santa Cruz de Tenerife sind es rund 15.000 Menschen, während die Organisation die Zahl allein in der Hauptstadt Teneriffas auf 90.000 Demonstranten beziffert.
An den Demonstrationen, die am heutigen Sonntag, dem 18. Mai, unter dem Motto „Die Kanarischen Inseln haben eine Grenze “ stattfanden, nahmen nach Schätzungen der Regierungsdelegation auf den Kanarischen Inseln rund 23.190 Menschen auf allen Inseln des Archipels teil . Im Mittelpunkt des Protests, der um 11:00 Uhr gleichzeitig auf allen Inseln begann , stand die Kritik am aktuellen Tourismus- und Wirtschaftsmodell.
Die höchste Beteiligung verzeichnete Teneriffa mit rund 15.000 Menschen , gefolgt von Gran Canaria (5.000), Lanzarote (2.000), La Palma (500), Fuerteventura (500), La Gomera (100) und El Hierro (90). Auch in Städten wie Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Pamplona, Santiago de Compostela, Granada und Berlin kam es zu Demonstrationen .
Allerdings stimmen die Zahlen nicht mit den Angaben der Organisation überein, die allein auf Teneriffa davon ausgeht, dass sich rund 90.000 Menschen auf der Plaza Weyler versammelt haben.
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Teneriffa
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Samstag, den 17.5.2025
Das Notfall- und Sicherheitskoordinationszentrum der Regierung der Kanarischen Inseln erhielt die Warnung
Um 14:40 Uhr ging beim Notfall- und Sicherheitskoordinationszentrum (CECOES) 112 der Kanarischen Regierung eine Meldung ein, dass auf der Autobahn TF-5 in der Nähe von Icod de los Vinos ein Zusammenstoß mit sechs Fahrzeugen stattgefunden habe und dass Menschen medizinische Hilfe benötigten.
Die Feuerwehr von Teneriffa befreite einen der Verletzten aus einem Fahrzeug, das sie später sicherte.
Sanitäter des SUC behandelten die sechs Verletzten vor Ort und brachten sie ins Nordkrankenhaus
Um die Arbeit der alarmierten Einsatzkräfte sicherzustellen, wurde die Straße für den Verkehr gesperrt. Beamte der Autobahnpolizei räumten die Straße, bevor sie sie wieder für den Verkehr freigaben.
Sonntag, den 18.5.2025
Die Stadtverwaltung hat den Kauf des ehemaligen Kinos Chimisay beschlossen.
Nach 30 Jahren hat es im Oktober 2008 seine Tore geschlossen. Seitdem wird es nicht mehr genutzt. Die Stadt hingegen braucht dringend einen Ort, an dem kulturelle Veranstaltungen und offizielle Empfänge stattfinden können. In den Kauf und den Umbau sollen fünf Millionen Euro investiert werden.
Sonntag, den 18.5.2025
Im Juni wird der Stadtrat den Auftrag für den Bau neuer Gehwege, Aussichtspunkte auf das Meer und eines Radwegs in der Gegend vergeben. Dieses Projekt wird dem Puerto-Ciudad-Gebäude hinzugefügt.
Die Avenida Anaga in der Hauptstadt wird ab dem nächsten Sommer einer vollständigen Umgestaltung unterzogen, da mit den Renovierungsarbeiten an diesem Platz begonnen wird, deren Vergabe der Stadtrat von Santa Cruz im Juni erfolgen soll. Eine umfassende Renovierung dieser zentralen Durchgangsstraße umfasst neue Fußgängerzugänge, erneuerte Pflasterung und Straßenmöbel, Aussichtsplattformen am Meer, um die Stadt mit ihrer maritimen Umgebung zu verbinden, und einen breiten Fahrradweg, der in mehreren Phasen das Gebiet Los Charcos im Stadtteil Valleseco erreichen wird.
Geplant ist, zwischen August und September mit den Arbeiten an der Avenida de Anaga zu beginnen, und zwar zwischen dem Puerto-Ciudad-Gebäude und der Muelle Norte“, wofür ein anfängliches Budget von 3,5 Millionen Euro zur Verfügung steht, von denen 1,5 Millionen aus dem europäischen Fonds „Next Generation“ kommen werden. Die geschätzte Dauer der Arbeiten, die vom siegreichen Unternehmen durchgeführt werden, beträgt 12 Monate.
Sonntag, den 18.5.2025
„Die Argumente des Stadtrats, sie seien krank und unsicher, rechtfertigen keine massiven Baumfällungen.“
Dutzende Menschen, mobilisiert von den Umweltverbänden Los Árboles Hablan und Iniciativas 10, demonstrierten heute gegen die Abholzung von 25 Lorbeerbäumen, die die Stadtverwaltung von Santa Cruz auf der Rambla plant, und zwar im Abschnitt zwischen der Almeyda-Kaserne und dem Hauptquartier der Marine.
„Wir fordern den Stadtrat auf, einen zweiten Bericht in Auftrag zu geben, um andere Maßnahmen zu bewerten, die dazu beitragen könnten, möglichst viele dieser großen Lorbeerbäume zu erhalten. Die Argumente des Rates, sie seien krank und unsicher, rechtfertigen nicht das massive Fällen von Bäumen, die von alternativen Schutzmaßnahmen profitieren könnten“, argumentieren sie.
Sonntag, den 18.5.2025
Vom 20. bis 22. Mai wird im Messezentrum in Santa Cruz die Messe Gastro Canarias 2025 stattfinden.
Dort dreht sich alles rund ums gute Essen und Trinken mit Erzeugnissen direkt von der Insel. Auch Sterneköche der Insel sind vertreten und zeigen, wie es in der Gourmetküche schmecken kann.
Schwerer Unfall auf Teneriffa: Mann schwebt zwischen Leben und Tod
Der Mann musste von zwei Rettungswagen versorgt werden.
Ein Motorradfahrer wurde diesen Samstag verletzt, als er auf der Autobahn TF-51 in der Gemeinde Vilaflor (Teneriffa) stürzte, wie das Notfall- und Sicherheitskoordinationszentrum (Cecoes) 1-1-2 mitteilte.
Der Vorfall ereignete sich gegen 12:33 Uhr, als die Einsatzzentrale 1-1-2 eine Meldung über den Vorfall erhielt, die die sofortige Aktivierung der notwendigen Notfallressourcen zur Reaktion auf das Gebiet veranlasste.
Vor Ort kümmerte sich medizinisches Personal des kanarischen Rettungsdienstes in einem Rettungswagen um die Erstversorgung der verletzten Person. Diese erlitt schwere Mehrfachverletzungen und wurde von Sanitätern in einem Rettungswagen weiter behandelt, bevor sie ins Hospital del Sur gebracht wurde.
Ein Mann stirbt an einem Strand auf Teneriffa
Über die Notrufnummer 112 wurden sofort die erforderlichen Notfallmittel aktiviert. Die Rettungsschwimmer retteten das Opfer aus dem Wasser und begannen mit der Wiederbelebung, nachdem sie festgestellt hatten, dass es sich um einen Herz-Kreislauf-Stillstand handelte.
Laut dem Notfall- und Sicherheitskoordinations-zentrum der Kanarischen Regierung ist diesen Samstag ein Schwimmer an einem Strand in Adeje auf Teneriffa gestorben.Der Notruf 112 aktivierte sofort die notwendigen Rettungskräfte und Rettungsschwimmer retteten das Opfer aus dem Wasser. Nachdem sie festgestellt hatten, dass er einen Herzstillstand erlitten hatte, begannen sie mit der Wiederbelebung.Ein Arzt und eine Kranken-schwester führten in seinem fortgeschrittenen Stadium weiterhin Wiederbelebungsmaßnahmen durch. Bei der Ankunft bestätigte der kanarische Rettungsdienst seinen Tod, während die örtliche Polizei mit den eingesetzten Mitteln half.
Freitag, den 16.5.2025
Die Entdeckung wurde in der Gegend um die Schlucht Los Carrizales in Buenavista del Norte gemacht
Gestern Abend, Donnerstag, wurde in der Schlucht Los Carrizales in der Gemeinde Buenavista del Norte die Leiche einer Person gefunden.
In der Gegend wurde ein Einsatz mit verschiedenen Notfallkräften durchgeführt, um den 68-jährigen Jesús aus La Matanza zu finden, der seit April vermisst wird.
Die Suche konzentrierte sich auf dieses Gebiet von Buenavista del Norte, da dort vor Kurzem das Fahrzeug der vermissten Person gefunden wurde.
An der Operation waren Beamte der Guardia Civil, Einheiten des Zivilschutzes und Spezialteams beteiligt.
Samstag, den 17.5.2025
Aus kommunalen Quellen heißt es, die Kläranlage sei bereits wieder in Betrieb und Reinigungstrupps arbeiteten mit Hochdruck an der zeitnahen Wiedereröffnung der Räumlichkeiten.
Der Stadtrat von Icod de los Vinos gab diesen Freitag die vorübergehende Schließung des Strandes San Marcos nach einer plötzlichen Abschaltung der örtlichen Kläranlage bekannt. Der Vorfall, der einen Einsturz der Station verursachte, führte zur Freisetzung von Abfällen in den Fußgängerbereich der Strandpromenade .
Aus Gründen der öffentlichen Gesundheit und Sicherheit haben die Behörden beschlossen , den Zugang zum Strand zu sperren, bis der betroffene Bereich vollständig desinfiziert ist. Aus kommunalen Quellen heißt es, die Kläranlage sei bereits wieder in Betrieb und Reinigungstrupps würden mit Hochdruck daran arbeiten, die Anlage zeitnah wieder zu eröffnen.
Der Stadtrat hob die schnelle Reaktion des Amtes für öffentliche Arbeiten und Stadtplanung, der Stadtpolizei und des öffentlichen Versorgungsunternehmens ICODEMSA hervor, deren koordinierte Arbeit es ermöglichte, die Situation in kürzester Zeit unter Kontrolle zu bringen und die Auswirkungen auf Anwohner und Besucher zu minimieren.
Der Stadtrat entschuldigt sich für etwaige Unannehmlichkeiten und dankt der Öffentlichkeit für ihr Verständnis und ihre Kooperation während dieser vorübergehenden Schließung, die so lange bestehen bleibt, bis die Sicherheits- und Gesundheitsbedingungen für die öffentliche Nutzung des Strandes optimal sind.
Sonntag, den 18.5.2025
Teneriffa und die Kanarischen Inseln haben im ersten Trimester Rekord-Urlauberzahlen vorgelegt.
Demnach besuchten 4.361.596 ausländische Urlauber den Archipel. Ein Zuwachs um 2,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Allein im März waren es mehr als 1,5 Millionen. Es kamen nicht nur mehr Urlauber, sondern sie gaben auch fast 6,9 Milliarden Euro aus, 5,46 Prozent mehr als 2024. Das macht die Kanarischen Inseln zu einem der meist gefragten Urlaubsziele in Europa. Zum Vergleich: Obwohl Teneriffa nur 0,02 Prozent der Fläche von Brasilien ausmacht, hat es mehr Urlauber empfangen als das südamerikanische Land. Genau das wirft aber auch die Frage auf: Wie viele Urlauber verkraftet eine Insel? Im Moment sind das zu viele, finden die Inselbewohner und deshalb sind am Sonntag (18. Mai) Demonstranten auf die Straße gegangen, um ein neues nachhaltiges Tourismuskonzept zu fordern.
Freitag, den 16.5.2025
Der Dienst wird auch auf dem Abschnitt zwischen dem Teatro Guimerá und dem Santa Cruz-Kreuz in Betrieb bleiben, abhängig vom Verlauf der Demonstration und den Anweisungen der örtlichen Polizei.
Metrotenerife plant, den Straßenbahnbetrieb der Linie 1 im Zusammenhang mit der für diesen Sonntag, den 18., geplanten Demonstration „Canarias tiene un límite“ anzupassen. Somit werden die Straßenbahnen der Linie 1 zwischen den Haltestellen La Trinidad und La Paz ab 10:30 Uhr bis über den Mittag hinaus in beide Richtungen verkehren. Gegen 13:30 Uhr gibt die örtliche Polizei bekannt, dass der Betrieb auf der gesamten Linie wieder aufgenommen werden kann.
Sofern der Verlauf der Demonstration dies zulässt und in Abstimmung mit der örtlichen Polizei von Santa Cruz, wird der Straßenbahnbetrieb auch auf dem Abschnitt „Interchange“ und „Guimerá Theater“ fortgesetzt.
Freitag, den 16.5.2025
Die beiden Unternehmen bündeln ihre Kräfte, um die kanarischen Traditionen zu fördern, indem sie ein gemeinsames audiovisuelles Stück erstellen und bei den über 40 von der Gruppe geplanten Konzerten zusammenarbeiten.
Die erste der geplanten Aktivitäten im Rahmen dieser Zusammenarbeit war die Veröffentlichung eines audiovisuellen Stücks mit dem Titel „Montesano & Sabandeños: 60 Jahre Geschichte“, das Musik und Tradition vereint und den Menschen Tribut zollt, die diese Geschichte möglich gemacht haben. Dieses bewegende Stück enthält eine bisher unveröffentlichte kanarische Isa, die von Los Sabandeños für diesen Anlass komponiert und aufgeführt wurde und die Werte und Embleme beider Einheiten verbindet. An dem Stück nehmen die Gründer beider Unternehmen sowie Mitglieder der Musikgruppe und Mitarbeiter von Montesano teil.
Donnerstag, den 15.5.2025
Binter hat 16. Embraer E195-E2 eingeflottet
Die kanarische Fluggesellschaft hat ihre 16. Embraer E195-E2 übernommen. Das Flugzeug trägt den Namen Zaragoza – ein Ziel, das sie seit 2019 anfliegt. Der Jet kommt auf nationalen und internationalen Mittelstrecken zum Einsatz. Mit ihm wächst die Gesamtflotte von Binter auf 42 Flugzeuge (26 ATR, 16 Embraer).
Damit fliegen nun 16 dieser innovativen zweimotorigen Maschinen für Binter. Sie werden vor allem auf Strecken zum Festland oder ins Ausland eingesetzt und ergänzen die 42 ATR-Maschinen, die zwischen den Inseln fliegen. Die Neuen haben eine Kapazität von 132 Sitzen. Der komfortable Abstand zwischen den Reihen beträgt 79 Zentimeter.
Donnerstag, den 15.5.2025
Drei Menschen wurden am Mittwochnachmittag verletzt, als in der Gemeinde Los Realejos auf Teneriffa ein Auto umkippte und zwei Fußgänger erfasst wurden .
Am Mittwochnachmittag, 14. Mai, ereignete sich in der Nähe des Maritim Hotels in Puerto de la Cruz auf Teneriffa ein Verkehrsunfall. Ein Fahrzeug überschlug sich auf der Straße, sodass die Behörden den Verkehr in der Gegend vorübergehend sperren mussten, um die Notfallmaßnahmen zu erleichtern und die Sicherheit zu gewährleisten.
Eines der Opfer, eine Frau, die unter mäßigen Nackenschmerzen litt , wurde in einem Krankenwagen in das Universitätskrankenhaus der Kanarischen Inseln gebracht . Ein 65-jähriger Mann und eine Frau, beide mit leichten Nackenschmerzen , wurden in Krankenwagen mit lebenserhaltenden Maßnahmen ins Bellevue Hospital evakuiert .
Feuerwehrleute des Konsortiums Teneriffa griffen vor Ort ein, um eines der verletzten Opfer, das im Autowrack eingeklemmt war, zu befreien und das betroffene Fahrzeug zu sichern
Samstag, den 17.5.2025
Descorcha Canarias ist eine Feier des Weins und der Weinkultur auf den Kanarischen Inseln.
AVIBO, der Dachverband der g. U. Kanarischen Inseln-Kanarischen Weine, organisiert im kommenden Juni jeden Samstag von 11 bis 15 Uhr Tage der offenen Tür. auf den Inseln Teneriffa, Gran Canaria und Fuerteventura, wo Besucher elf Weingüter dieser Herkunftsbezeichnung besichtigen können.
Diese zweite Ausgabe der Veranstaltung Descorcha Canarias ist eine Feier des Weins und der Weinkultur der Kanarischen Inseln. Ziel ist es, Weinliebhabern die örtlichen Weingüter näherzubringen und ihnen die Möglichkeit zu geben, die reiche Geschichte und die Qualitäten zu entdecken, die den kanarischen Wein weltweit einzigartig machen.
Die elf teilnehmenden Weingüter – Viñátigo, Tajinaste, Piedra Fluida, El Lomo, El Sitio, Ferrera, Viña Zanata, Linaje del Pago und Monje auf Teneriffa; Die Weingüter Finca Escudero auf Gran Canaria und Conatvs auf Fuerteventura öffnen an diesen Tagen ihre Türen und bieten lehrreiche Führungen durch die Weinberge sowie Besuche des Weinguts an. Darüber hinaus werden geführte Weinproben mit lokalen Tapas angeboten, die den Besuchern ein intensives Erlebnis ermöglichen, bei dem sowohl der Wein als auch die einzigartige Identität der Kanarischen Inseln gefeiert werden
Freitag, den 16.5.2025
In Spanien gibt es keinen Mangel an gutem Essen oder unvergesslichen Partys . Vom Sanfermin-Fest in Pamplona bis zum Tomatina-Fest in Buñol vibriert das ganze Land im Rhythmus seiner Traditionen.
Aber es gibt eine Ecke der Landkarte, die fast buchstäblich von einem Fest zum nächsten lebt: Los Realejos auf der Insel Teneriffa kann mit mehr als 80 Festivals pro Jahr aufwarten . Eine alle vier Tage.
Tradition, die nicht ruht
Diese im Norden Teneriffas gelegene Gemeinde verbindet die Schönheit ihrer Landschaft mit einem einzigartigen kulturellen Reichtum. Seine steilen Straßen erzählen nicht nur Geschichten; Sie werden außerdem fast ununterbrochen zum Schauplatz von Wallfahrten, Prozessionen, Feuerwerksschlachten und Volksversammlungen .
Hinter diesem Phänomen steckt die Struktur der Stadt selbst: etwa zwanzig Viertel, von denen viele um Einsiedeleien herum entstanden sind . Jeder von ihnen hat sein eigenes Fest, manche davon sind Jahrhunderte alt.
Parteien, die Geschichte schreiben
Das Juwel des lokalen Kalenders ist das Maifest , in dessen Mittelpunkt die Feier des Kreuzes steht. In dieser Umgebung findet eine der spektakulärsten Traditionen statt: der Wettkampf zwischen den Straßen El Sol und El Medio , die jedes Jahr mit einem Schauspiel aus Kreativität, Lichtern und Feuerwerk um die schönsten Kreuze wetteifern. Eine Tradition, die so tief verwurzelt ist, dass der Stadtrat danach strebt sie zum Weltkulturerbe zu erklären.
Viel mehr als Partys
Über die festliche Atmosphäre hinaus haben die Feierlichkeiten in Los Realejos starke soziale und wirtschaftliche Auswirkungen. Der örtliche Handel, das Gastgewerbe und die Feuerwerksindustrie finden in diesem Zyklus eine konstante Quelle der Aktivität. Doch was noch wichtiger ist: Nach Ansicht vieler Einwohner sind die Feierlichkeiten ein perfekter Anlass, zusammenzukommen, zusammenzuarbeiten und das zu bewahren, was diese Gemeinschaft einzigartig macht .
Mittwoch, den 14.5.2025
Am Mittwoch wird die Stadtausfahrt über den Martiánez-Tunnel in Puerto de la Cruz zweispurig freigegeben.
Nach einer Investition von 800.000 Euro ist das Problem des Steinschlags während der Regenzeit beseitigt. Die Ausfahrt TF-31 wird täglich von rund 25.000 Fahrzeugen und Fußgängern genutzt. Das können sie jetzt mit mehr Sicherheit tun
Flamenco-Show im Teatro Timanfaya
Am Mittwoch (21. Mai) findet im Teatro Timanfaya in Puerto de la Cruz ein Flamenco-Abend mit viel spanischem Temperament statt. Die Vorstellung beginnt um 20.30 Uhr und kostet 20 bis 25 Euro Eintritt. Die Karten sind über Viajes Kudlich, Lonten Tours oder über tickety.es erhältlich.
Gitarren-Konzert in La Laguna
Der bekannte Gitarrenvirtuose De Pedro tritt am 18. Mai um 19 Uhr im Teatro Leal in La Laguna auf. Er stellt sein Programm Un lugar perfecto vor. Der Eintritt kostet 30 Euro und Karten gibt es über teatroleal.es.
Donnerstag, den 15.5.2025
Erstmals wird in diesem Jahr die größte Kunsthandwerksmesse der Insel in Pinolere vier Tage lang stattfinden.
Vom 4. bis 7. September steht sie dieses Mal im Zeichen des Generationenwechsels im Kunsthandwerk. Außerdem wurde der Preis für die Aussteller von 20 auf zehn Euro pro Tag halbiert und am Samstag wird wegen eines besonderen, noch geheimen Geburtstagskonzerts, die Öffnungszeit verlängert. Fans des Kunsthandwerks dürfen sich auf ein Wochenende voller Überraschungen freuen!
Mittwoch, den 14.5.2025
Das Angebot gilt für Reisen zu 16 Zielorten
Die kanarische Fluggesellschaft Binter hat eine neue Ausgabe von Bintazo gestartet, einer Aktion zum ermäßigten Kauf von Tickets für Flüge zu Inlands- und Auslandszielen. Das Angebot ist bis zum 26. Mai verfügbar und ermöglicht Reisen zwischen dem 1. Oktober 2025 und dem 31. März 2026 .
Die Kampagne umfasst 14 nationale und zwei internationale Reiseziele in Portugal. Bei Inlandsflügen werden Flüge ab 20 Euro angeboten, wie beispielsweise nach Valencia, ein Preis, der für Einwohner gilt, die ein Hin- und Rückflugticket kaufen. Tickets für Madrid sind zu den gleichen Konditionen für 25 Euro erhältlich.
Weitere in der Aktion enthaltene Reiseziele sind Vigo, Asturien, Santander, San Sebastian, Pamplona, Zaragoza, Valladolid, Murcia, Granada, Jerez de la Frontera, Mallorca und Menorca. Letztere Strecke wird von Binter während der Sommersaison bis Ende Oktober betrieben.
International gibt es Flüge nach Madeira bereits ab 63 Euro, für die Strecke zwischen Gran Canaria und Ponta Delgada (Azoren) beginnen die Preise bei 99,50 Euro für ein Hin- und Rückflugticket.
Die Aktion umfasst Vorteile bei allen Tarifen, wie beispielsweise kostenlose Gourmet-Häppchen an Bord , inbegriffenes Handgepäck und den Komfort der Flugzeuge Embraer E195-E2 und ATR 72.
Darüber hinaus bietet Binter auf Inlandsstrecken und der Verbindung nach Ponta Delgada kostenlose Flüge zwischen den Inseln der Kanarischen Inseln an, sodass Bewohner aller Inseln von Sondertarifen profitieren können.
Mittwoch, den 25.9.2024
INVASION DURCH DIE USA
1898 planten die USA die Kanarischen Inseln einzunehmen1898 wollten die USA Geschichte neu schreiben. Mehr Informationen klicken Sie hier: Historisches
Donnerstag, den 17.4.2025
„Es geht darum, eine nachhaltige Mobilität zu schaffen, die mit dem Tourismus vereinbar ist, um eine empfindliche natürliche Umwelt mit hohem ökologischen Wert zu erhalten.“
Der Inselrat von Teneriffa führt an diesem Freitag in Zusammenarbeit mit den Gemeinderäten von Buenavista del Norte und Santiago del Teide den obligatorischen, freiwilligen Personentransportdienst für alle Wanderer und Besucher ein, die die Masca -Schlucht erkunden möchten
Die Präsidentin des Cabildo, Rosa Dávila, erklärt: „Die Maßnahme, die seit über einem Jahr im Teno Rural Park entwickelt wird, zielt darauf ab, die Ankünfte zu vereinfachen, Verkehrsstaus zu reduzieren und die Sicherheit sowohl für Besucher als auch für Anwohner zu verbessern und gleichzeitig Parkplätze freizugeben.“
Die Nutzung dieses Dienstes durch Benutzer des Masca-Schluchtpfads ist für den Zugang zum Abstieg obligatorisch und muss vom Besucherzentrum geregelt werden.
Diese Tickets werden ausschließlich über die offizielle Website caminobarrancodemasca.com verkauft und die Transportgebühr wird zum Preis der Eintrittskarte für die Masca-Schlucht hinzugerechnet
Zutaten
Portionen 4
grüner Spargel 2 Bund
Bio Zitronen 1 St.
Rucola 100 g
Öl 2 EL
Balsamicoessig, dunkel 1 EL
Olivenöl 3 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz Prise
Manchego 75 g
Zubereitung
1. Spargel waschen und holzige Enden entfernen. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Rucola waschen und trocken schleudern.
2. In einer Pfanne oder Grillpfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Spargel in die Pfanne geben, salzen und unter gelegentlichem Wenden ca. 6–8 Min. kross braten.
3. Derweil in einer Schüssel Balsamico mit Olivenöl mischen und Rucola unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Spargel auf einer Platte anrichten und Rucola darauf verteilen. Mit übrigem Dressing beträufeln und Manchego frisch darüberhobeln. Gebratenen grünen Spargel mit Manchego servieren.
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